生産者の山路明彦です。

旭川で養蜂園を営んでいるのは3〜4軒で、
うちはその内の1軒です。
毎年11〜6月は蜂の巣箱と一緒に暖かい地方へ移動し、
花の咲く時期に合わせ九州→山形→旭川と北上する生活です。
旭川近郊にも数箇所、巣箱を置いて採蜜を行っています。

うちの蜂蜜は全部で5種類。
レンゲ、アカシア、クローバー、ソバ、トチです。
一番人気のアカシアは比較的安定して採れますが
クローバーやレンゲは希少。
その年の天候や花の咲き具合、ハチの具合によりけりで、
採れる分量も変わります。

一匹のミツバチが生涯集める蜂蜜は、わずか3g。
そんな貴重なものですが、安心安全な国産をお届けしたい。
蜂蜜はシンプルなものだからこそ、ごまかせない商品なので。

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